Name: Griechische Hähnchen-Pitas mit Feta & Tzatziki 🇬🇷
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: Heim; Huhn; Meeresfrüchte; Rindfleisch; Salat; Desserts; über uns; kontakt

Griechische Hähnchen-Pitas mit Tzatziki & Feta 🇬🇷 sind mehr als nur ein Gericht; sie sind eine kleine Reise nach Griechenland, die man sich direkt nach Hause holen kann. Haben Sie sich jemals nach dem sonnigen Geschmack der Mittelmeerinseln gesehnt, nach den Aromen von frischen Kräutern, saftigem Hähnchen und dem unverwechselbaren Kick von Feta? Diese Pitas sind die Antwort auf diese kulinarische Sehnsucht! Was sie so besonders macht, ist die perfekte Harmonie der einzelnen Komponenten: das zarte, würzige Hähnchen, die cremige, erfrischende Tzatziki-Sauce und die salzigen, bröckeligen Feta-Würfel, alles umschlossen von warmem, weichem Pitabrot. Es ist ein Geschmackserlebnis, das unkompliziert ist, aber dennoch authentisch und unglaublich befriedigend. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder um Freunde und Familie an einem lauen Sommerabend zu verwöhnen.

Zutaten:

500g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1/2 TL Knoblauchpulver
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen nach Geschmack
4-6 kleine Pitabrote
1/4 rote Zwiebel, sehr fein gewürfelt
1/2 Gurke, geschält und gerieben
200g griechischer Joghurt (10% Fett)
1 EL frische Dill, gehackt (oder 1 TL getrockneter Dill)
1 EL frische Minze, gehackt (optional)
1 Knoblauchzehe, sehr fein gerieben oder gepresst
1 EL Zitronensaft
100g Feta-Käse, zerbröckelt
Einige Salatblätter (z.B. Römersalat oder Kopfsalat), gewaschen und trocken geschleudert
Extra Olivenöl zum Beträufeln (optional)

Vorbereitung des Hähnchens

Marinieren des Hähnchens

Als Erstes bereiten wir die Hähnchenbrust vor. Schneiden Sie die 500g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Streifen oder kleine Würfel. Geben Sie die Hähnchenstücke in eine Schüssel. Fügt die 2 Esslöffel Olivenöl hinzu, das als Basis für unsere Marinade dient und dem Hähnchen später eine schöne Bräunung verleiht. Nun kommt der Geschmacksträger: 1 Teelöffel getrockneter Oregano, 1 Teelöffel Paprikapulver für eine leichte Süße und Farbe, und 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver für eine angenehme Knoblauchnote, ohne dass wir frischen Knoblauch verwenden müssen. Würzen Sie alles großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Vermischen Sie alles gut, sodass jedes Stück Hähnchen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, idenon-alcoholic alerweise jedoch 1-2 Stunden, damit die Aromen richtig einziehen können. Je länger es mariniert, desto intensiver wird der Geschmack.

Zubereitung des Tzatziki

Frisches Tzatziki

Während das Hähnchen mariniert, widmen wir uns dem Herzstück jeder griechischen Pita: dem Tzatziki. Nehmen Sie eine Schüssel zur Hand und geben Sie die 200g griechischen Joghurt hinein. Die hohe Fettstufe des griechischen Joghurts sorgt für eine cremige und reichhaltige Konsistenz, die perfekt zum Tzatziki passt. Schälen Sie die halbe Gurke, entkernen Sie sie leicht und reiben Sie sie dann grob. Drücken Sie die geriebene Gurke anschließend mit den Händen oder in einem sauberen Küchentuch gut aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Dies ist ein entscheidender Schritt, damit Ihr Tzatziki nicht zu wässrig wird. Geben Sie die ausgedrückte Gurke zum Joghurt. Fügen Sie nun den frischen Dill hinzu; 1 Esslöffel gehackter frischer Dill ist ideal, aber wenn Sie nur getrockneten Dill zur Hand haben, reichen 1 Teelöffel. Eine frische Minznote rundet das Tzatziki wunderbar ab, fügen Sie also 1 Esslöffel gehackte frische Minze hinzu, falls Sie welche haben. Reiben oder pressen Sie eine Knoblauchzehe sehr fein und geben Sie sie ebenfalls in die Schüssel. Ein Spritzer Zitronensaft, etwa 1 Esslöffel, verleiht dem Tzatziki eine erfrischende Säure. Schmecken Sie alles mit Salz und Pfeffer ab und verrühren Sie alles gut, bis eine homogene cremige Masse entsteht. Stellen Sie das Tzatziki bis zum Servieren kalt.

Kochen des Hähnchens und Erwärmen der Pitas

Anbraten des Hähnchens

Nun ist es Zeit, das marinierte Hähnchen zu kochen. Erhitzen Sie eine Pfanne oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie bei Bedarf noch einen kleinen Schuss Olivenöl hinzu, falls die Pfanne nicht gut beschichtet ist. Geben Sie die marinierten Hähnchenstücke in die heiße Pfanne. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, da das Hähnchen sonst eher dämpft als brät. Braten Sie das Hähnchen in mehreren Portionen, falls nötig, bis es von allen Seiten goldbraun und vollständig durchgegart ist. Das dauert pro Seite etwa 3-5 Minuten, je nach Dicke der Stücke. Während das Hähnchen brät, können Sie die Pitabrote erwärmen. Sie können die Pitabrote entweder kurz in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie leicht aufgegangen und warm sind, oder für ein paar Minuten im Ofen bei ca. 150°C Ober-/Unterhitze. Manche mögen sie auch kurz über dem offenen Gasherd erwärmen, um eine leichte Röstung zu erzielen, aber seien Sie hier vorsichtig.

Anrichten der Griechischen Hähnchen-Pitas

Zusammenfügen der Pita

Sobald das Hähnchen fertig gebraten und die Pitabrote erwärmt sind, können wir mit dem Anrichten begin extractnen. Nehmen Sie ein warmes Pitabrot und schneiden Sie es vorsichtig an einer Seite auf, um eine Tasche zu bilden. Falls die Pitabrote zu fest sind, können Sie sie kurz mit einem feuchten Küchentuch abdecken, damit sie wieder weicher wegin extractn. Beginnen Sie damit, ein paar Salatblätter in die Pita zu füllen. Verteilen Sie dann großzügig das vorbereitete Tzatziki auf den Salatblättern. Als Nächstes füllen Sie die Pita mit den warmen, gebratenen Hähnchenstücken. Streuen Sie nun die 100g zerbröckelten Feta-Käse darüber – der salzige Feta ist eine perfekte Ergänzung zum Hähnchen und Tzatziki. Zum Schluss garnieren Sie die gefüllte Pita mit den sehr fein gewürfelten roten Zwiebeln. Wenn Sie möchten, können Sie noch einen kleinen Schuss gutes Olivenöl über die Füllung träufeln, bevor Sie die Pita servieren. Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle Pitas.

Servieren und Genießen

Perfekte Präsentation

Die Griechischen Hähnchen-Pitas sind nun bereit zum Genießen! Servieren Sie sie sofort, solange das Hähnchen noch warm und die Pitabrote frisch sind. Diese Pitas sind ein tolles Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder auch ein fantastischer Snack. Sie eignen sich auch hervorragend für Grillpartys oder Picknicks. Wenn Sie mögen, können Sie dazu noch ein paar Oliven oder eine einfache Tomaten-Gurken-Salat servieren. Die Kombination aus zartem, gewürztem Hähnchen, cremigem Tzatziki, salzigem Feta und der frischen Zwiebel in der warmen Pita ist einfach unwiderstehlich. Guten Appetit!

Fazit:

Ich hoffe, dieses Rezept für Griechische Hähnchen-Pitas mit Tzatziki & Feta 🇬🇷 hat dich inspiriert, die Aromen des Mittelmeers in deine Küche zu bringen! Mit diesem einfachen und köstlichen Gericht kannst du im Handumdrehen ein authentisches griechisches Erlebnis zaubern. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Hingucker für Gäste, diese Pitas sind ein voller Erfolg. Die saftigen Hähnchenstreifen, das cremige Tzatziki und der salzige Feta harmonieren perfekt und schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Serviere die Griechische Hähnchen-Pitas mit Tzatziki & Feta 🇬🇷 am besten sofort, solange die Pitas noch warm sind und das Hähnchen saftig ist. Dazu passt hervorragend ein frischer griechischer Salat oder einfach ein paar Oliven. Für eine noch authentischere Note kannst du auch ein paar eingelegte Peperoni oder scharfe Paprikaschoten dazu reichen.

Wenn du Lust auf Abwechslung hast, probiere doch mal marinierte Lammstreifen statt Hähnchen, oder ersetze den Feta durch zerbröselten Halloumi für eine zusätzliche Käsenote. Du kannst auch das Tzatziki mit etwas geriebenen Gurken oder einem Hauch Minze verfeinern. Lass deiner Kreativität freien Lauf und kreiere deine ganz persönliche Variante der Griechischen Hähnchen-Pitas mit Tzatziki & Feta 🇬🇷!

Häufig gestellte Fragen (FAQs):

Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst das marinierte Hähnchen problemlos am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Das ermöglicht es dir, die Pitas unter der Woche noch schneller zuzubereiten, da das Fleisch bereits mariniert ist.

Wie kann ich das Tzatziki vegan zubereiten?

Um eine vegane Variante des Tzatzikis zu erhalten, ersetze den griechischen Joghurt durch einen ungesüßten veganen Joghurt (z.B. Soja- oder Kokosjoghurt) und achte darauf, dass dein Feta-Ersatz ebenfalls vegan ist.

Sind die Griechischen Hähnchen-Pitas mit Tzatziki & Feta 🇬🇷 auch für Kinder geeignet?

Absolut! Die milden Aromen sind in der Regel auch bei Kindern sehr beliebt. Wenn du jedoch ganz sichergehen möchtest, kannst du die Gewürze für das Hähnchen etwas reduzieren und den Feta optional weglassen.