Name: Cremiger Zimt Apfelmus Genuss – Einfaches Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g griechischer Joghurt; 350 g ungesüßtes Apfelmus; 1 TL Zimt; 1–2 EL Puderzucker; 100 ml Schlagsahne

Zimtcreme mit Apfelmus ist mehr als nur ein Dessert; es ist eine Umarmung für die Seele, ein flüchtiger Moment süßer Glückseligkeit, der uns an die gemütlichsten Zeiten erinnert. Wer liebt sie nicht, diese unwiderstehliche Kombination aus sanfter, warmer Zimtnote und der fruchtigen Süße von Apfelmus? Dieses Gericht hat die wunderbare Gabe, uns sofort in eine Atmosphäre der Geborgenheit zu versetzen, sei es an einem kalten Winterabend oder als leichter, aber befriedigender Abschluss eines sommerlichen Mahls. Was dieses himmlische Duo so besonders macht, ist seine schlichte Eleganz. Es bedarf keiner komplizierten Zutatenliste oder ausgefallener Techniken, um ein Ergebnis zu erzielen, das Herzen höherschlagen lässt. Die Kunst liegt in der perfekten Balance zwischen der samtigen Textur der Zimtcreme und dem leicht säuerlichen, aber dennoch süßen Apfelmus. Heute teile ich mit Ihnen ein Rezept für eine Zimtcreme mit Apfelmus, das Ihre Sinne verzaubern wird und garantiert zum neuen Liebling in Ihrer Dessertküche wird.

Zutaten:

250 g griechischer Joghurt
350 g ungesüßtes Apfelmus
1 Teelöffel Zimt
1 bis 2 Esslöffel Puderzucker
100 ml Schlagsahne

Zubereitung der Zimtcreme mit Apfelmus

Schritt 1: Vorbereitung der Basis

Begin extractnen wir mit der cremigen Basis für unsere Zimtcreme mit Apfelmus. In einer mittelgroßen Schüssel gebe ich zuerst den griechischen Joghurt. Griechischer Joghurt ist wunderbar cremig und hat eine leicht säuerliche Note, die perfekt mit der Süße des Apfelmus harmoniert. Es ist wichtig, dass der Joghurt Zimmertemperatur hat, damit er sich leichter mit den anderen Zutaten vermischt und die Creme besonders glatt wird. Wenn du es eilig hast, kannst du den Joghurt kurz in der Mikrowelle erwärmen, aber sei vorsichtig, dass er nicht zu heiß wird. Ich rühre den Joghurt kurz mit einem Löffel oder einem kleinen Schneebesen auf, um ihn geschmeidiger zu machen.

Schritt 2: Vermischen von Apfelmus und Zimt

Nun füge ich das ungesüßte Apfelmus hinzu. Die Menge von 350 g sorgt für eine deutliche Apfelnote, ohne dass die Creme zu süß wird, da wir ja kein gesüßtes Apfelmus verwenden. Rühre das Apfelmus gründlich unter den griechischen Joghurt, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Achte darauf, dass keine Klümpchen vom Apfelmus mehr sichtbar sind. Jetzt kommt der entscheidende Geschmacksträger: der Zimt. Gib den Teelöffel Zimt hinzu. Zimt und Apfel sind ein klassisches Paar, und seine wärmenden Aromen werden die Zimtcreme mit Apfelmus zu etwas Besonderem machen. Rühre den Zimt so lange ein, bis er sich vollständig verteilt hat und die gesamte Masse eine schöne, einheitliche Farbe hat.

Schritt 3: Süßen der Creme

Als Nächstes kümmern wir uns um die Süße. Da wir ungesüßtes Apfelmus verwendet haben, ist es nun an der Zeit, die Creme auf die gewünschte Süße zu bringen. Gib 1 bis 2 Esslöffel Puderzucker hinzugin extractch beginne immer mit einem Esslöffel und probiere die Creme dann. Puderzucker löst sich im Vergleich zu Kristallzucker schneller und feiner auf, was für eine seidige Textur wichtig ist. Wenn du es süßer magst, kannst du einen weiteren Esslöffel hinzufügen. Rühre den Puderzucker sorgfältig unter, bis er sich vollständig aufgelöst hat und keine Körnchen mehr spürbar sind. Eine gute Süße ist entscheidend, um die Aromen auszubalancieren.

Schritt 4: Zubereitung der Schlagsahne

Für die extra Portion Cremigkeit und Leichtigkeit schlage ich nun die Schlagsahne auf. Gib die 100 ml kalte Schlagsahne in eine separate, saubere Schüssel. Verwende am besten einen elektrischen Handmixer oder einen Schneebesen, um die Sahne steifgin extract schlagen. Beginne auf niedriger Stufe und erhöhe sie allmägin extractch. Wenn die Sahne beginnt, weiche Spitzen zu bilden, ist sie fast fertig. Achte darauf, sie nicht zu lange zu schlagen, sonst wird sie zu Butter. Die steif geschlagene Sahne verleiht unserer Zimtcreme mit Apfelmus eine luftige und luxuriöse Textur.

Schritt 5: Unterheben der Sahne und abschließendes Verfeinern

Jetzt ist es Zeit, die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Apfel-Zimt-Joghurt-Masse zu heben. Verwende dafür einen Teigschaber oder einen großen Löffel und mache dies in zwei bis drei Portionen. Gib einen Teil der Sahne zur Joghurtmischung und hebe sie mit langsamen, kreisenden Bewegungen unter. Wiederhole diesen Vorgang, bis die gesamte Sahne eingearbeitet ist. Diesen Schritt nenne ich gerne das “Luftig machen” der Creme. Es ist wichtig, die Sahne sanft unterzuheben, damit die Luftigkeit erhalten bleibt und die Creme nicht wieder flüssig wird. Wenn alles gut vermischt ist, kannst du die Zimtcreme mit Apfelmus noch einmal abschmecken und bei Bedarf noch etwas Puderzucker oder Zimt hinzufügen.

Schritt 6: Kühlen und Servieren

Zum Schluss gebe ich die fertige Zimtcreme mit Apfelmus in kleine Dessertschnon-alcoholic alen odnon-alcoholic aleGläser. Idealerweise sollten diese vor dem Befüllen gekühlt sein, das sorgt für ein angenehmnon-alcoholic aleMundgefühl. Decke die Schalen mit Frischhaltefolie ab oder verwende Deckel, um die Creme vor Fremdgerüchen im Kühlschrank zu schützen. Nun stelle ich die Zimtcreme für mindestens 30 Minuten, besser aber eine Stunde, in den Kühlschrank. Diese Kühlzeit ist wichtig, damit sich die Aromen verbinden können und die Creme ihre perfekte Konsistenz erhält. Vor dem Servieren kannst du sie nach Belieben garnieren, zum Beispiel mit einer Prise Zimt, ein paar gerösteten Mandelsplittern oder einem kleinen Apfelschnitz.

Fazit:

Ich hoffe sehr, dass Ihnen dieses Rezept für Zimtcreme mit Apfelmus genauso viel Freude bereitet, wie es mir bereitet hat. Es ist ein wahrhaft herzerwärmendes Dessert, das perfekt für gemütliche Abende, besondere Anlässe oder einfach als kleine Belohnung zwischendurch ist. Die Kombination aus der cremigen, leicht süßen Zimtcreme und dem fruchtigen Apfelmus ist einfach unschlagbar. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich verzaubern!

Servieren Sie die Zimtcreme mit Apfelmus am besten lauwarm oder leicht gekühlt. Ein Klecks zusätzliches Apfelmus obendrauf oder ein paar geröstete Mandelsplitter als Garnitur verleihen dem Dessert eine zusätzliche Dimension. Dieses Gericht ist auch eine wunderbare Grundlage für weitere Kreationen. Sie könnten beispielsweise eine Prise Kardamom zur Zimtcreme hinzufügen oder das Apfelmus durch eine Birnenkompott-Variante ersetzen, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Zögern Sie nicht, mit den Zutaten zu experimentieren! Vielleicht möchten Sie die Süße an Ihren persönlichen Geschmack anpassen oder andere Gewürze wie Sternanis oder Ingwer hinzufügen. Das Wichtigste ist, dass Sie Spaß am Kochen haben und das Ergebnis genießen. Ich bin gespannt auf Ihre eigenen Kreationen!

Häufig gestellte Fragen:

Kann ich die Zimtcreme mit Apfelmus im Voraus zubereiten?

Ja, absolut! Die Zimtcreme lässt sich sehr gut vorbereiten. Sie können sie bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Das Apfelmus kann ebenfalls im Voraus gemacht und separat genon-alcoholic lagert werden. Vor dem Servieren die Zimtcreme kurz erwärmen oder kalt genießen und das Apfelmus darauf verteilen.

Welche Art von Apfelmus eignet sich am besten?

Für dieses Rezept eignet sich ein hausgemachtes Apfelmus am besten, da Sie die Süße und die Gewürze individuell abstimmen können. Wenn Sie ein gekauftes Apfelmus verwenden, wählen Sie am besten eine Variante ohne Zuckerzusatz, damit die Süße der Zimtcreme gut zur Geltung kommt und das Dessert nicht zu süß wird. Ein leicht säuerliches Apfelmus harmoniert oft am besten mit der süßen Zimtcreme.